白酒执行标准GB/T 20822是 固液法白酒的国家标准，其具体定义和特点如下：

一、标准定义

GB/T 20822-2007标准规定，固液法白酒是以固态法酿造的基酒（≥30%）与液态法基酒（食用酒精）按比例勾兑而成的白酒。这种工艺结合了固态发酵酒的香型和液态法酒的成本优势，是当前白酒行业的主流生产方式。

二、与液态法白酒的区别

原料组成

- 固液法白酒需以固态法基酒（≥30%）为基酒，再添加液态法基酒勾兑；

- 液态法白酒完全以食用酒精勾兑，不含粮食成分。

口感与品质

- 固液法白酒因保留部分固态发酵酒的风味物质，口感上比纯酒精勾兑的液态法酒更丰富；

- 液态法酒口感单一，香气较淡。

三、市场定位与消费者认知

固液法白酒因工艺复杂、成本较高，通常定位中高端市场；

部分消费者认为其品质优于纯酒精勾兑酒，但仍有部分消费者追求“纯粮酒”概念。

四、执行标准的重要性

GB/T 20822作为国家标准，规范了勾兑比例、生产工艺、包装标识等要求，保障了消费者权益。消费者可通过查看执行标准判断酒品类型，但需注意“20822”仅代表勾兑工艺，不代表原料全部为粮食。

综上，GB/T 20822是固液法白酒的官方标准，其核心特征是“酒精+固态基酒勾兑”，介于纯酒精酒与纯粮酒之间。