纯粮酿造白酒的国家执行标准根据香型不同而有所区分,具体如下:
浓香型 - 标准号: GB/T10781.1
- 适用范围:以粮谷为原料,采用固态法发酵生产的浓香型白酒。
清香型
- 标准号: GB/T10781.2
- 适用范围:采用固态法发酵生产的清香型白酒。
酱香型
- 标准号: GB/T26760
- 适用范围:纯粮固态发酵生产的酱香型白酒。
其他香型
- 米香型: GB/T10781.3
- 凤香型: GB/T14867
- 液态法白酒: GB/T20821(非纯粮,勾兑酒)。
注意事项: 国家标准以“GB/T”开头,DB、QB等为地方或企业标准,权威性较低。- 固液结合法(如浓香型部分产品)执行 GB/T20822
声明:
本站内容均来自网络,如有侵权,请联系我们。