根据相关标准及搜索结果，固态法白酒GB/T 10781.2属于纯粮酒，具体分析如下：

一、标准属性与分类

标准定位

GB/T 10781.2是清香型白酒的国家标准，属于固态法白酒体系。

原料要求

该标准规定以高粱、玉米、小麦等粮谷为原料，采用固态发酵工艺酿造，未添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质。

二、与“纯粮酒”的关系

定义差异

- 纯粮酒：

通常指以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏等工艺制成的白酒，如浓香型、清香型、米香型等。

- 固态法白酒：特指采用固态基质（如粮谷）发酵的白酒，与液态法、固液法有明显区别。

分类归属

因GB/T 10781.2属于固态法白酒标准，且其原料和工艺均符合纯粮酒的定义，所以 可以判定为纯粮酒。

三、消费者判断建议

查看标识：

正规纯粮酒会标注“纯粮食酿造”“无添加剂”等字样，并配备QS认证或地理标志。

工艺验证：优先选择采用传统固态发酵工艺的产品。

综上，GB/T 10781.2作为清香型固态法白酒标准，其产品属于纯粮酒范畴。