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粮食酿造白酒执行标准代码是什么

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粮食酿造白酒的执行标准代码根据香型不同而有所区分,具体如下:

浓香型

- 标准代码: GB/T10781.1

- 说明:采用纯粮固态发酵生产,代表典型浓香型白酒。

清香型

- 标准代码: GB/T10781.2

- 说明:以粮食为原料,工艺特点突出清香纯正。

酱香型

- 标准代码: GB/T26760

- 说明:纯粮固态发酵,强调“12987”工艺(1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒)。

其他粮食酒类型

- 米香型: GB/T16289

- 芝麻香型: GB/T20824

- 老白干香型: GB/T20825

- (注:以上代码需结合具体香型判断,非所有粮食酒均适用)。

总结:

粮食酿造白酒的核心标准代码为 GB/T10781.1(浓香型)GB/T10781.2(清香型)GB/T26760(酱香型),其他类型需根据具体香型确认标准代码。