白酒GB/T10781.1一级是浓香型固态法白酒的国家推荐执行标准，具体含义如下：

标准编号解析

- GB/T：

国家标准（推荐执行）

- 10781.1：固态法浓香型白酒标准，其中“10781”为标准号，“.1”为文件号。

核心定义

- 以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，不含食用酒精勾兑。 - 仅浓香型白酒适用，清香型、酱香型等香型有对应标准（如GB/T10781.2、GB/T26760）。

产品特征

- 国家推荐执行标准，符合该标准的产品可称为“纯粮固态法白酒”，如泸州老窖、梦之蓝等。 - 部分商家可能将“一级”作为产品等级标识，但需注意与国家标准编号的区分。

选购建议

- 购买时优先查看产品标注的GB/T10781.1标准号，确保符合固态法要求。 - 避免仅凭“一级”标签判断，需结合具体标准号和品牌信息。

总结：

GB/T10781.1一级是浓香型固态法白酒的国家标准，核心在于原料和工艺要求，选购时需注意标准号与产品等级的区分。