20822白酒国家标准全称为《GB/T 20822-2012》，是规范固液法白酒生产、质量及标识的国家标准。以下是关键信息整合：

标准定义

该标准适用于以固态法白酒（占比≥30%）与液态法白酒勾调而成的混合酒，属于固液法白酒的强制性国家标准。

核心特点

- 工艺混合：

结合固态法（传统纯粮酿造）和液态法（酒精+香精勾调）的优点，口感介于两者之间。

- 理化指标调整：新国标统一酒度范围为35-58度，优化了总酸、总酯、酸酯总量等指标，并增加酸酯总量要求。

与同类标准的区别

- 固态法白酒：

以纯粮酿造为主，执行标准为GB/T 26760（如国康1935）。

- 液态法白酒：以食用酒精为基酒，执行标准为GB/T 20821。

- 20822标准：介于两者之间，属于酒精与纯粮的混合酒。

市场定位

该标准生产的白酒因成本较低、口感较优，主要面向大众消费市场。