白酒标准号GB/T10781代表国家推荐执行的固态法白酒生产规范，具体含义如下：

标准编号解析

- GB/T：

国家标准（推荐执行）

- 10781：固态法白酒代号

- .1：文件号（浓香型白酒）

核心定义

- 以粮谷为原料，经固态发酵工艺酿造，属于纯粮酒范畴。 - 仅浓香型白酒适用此标准，其他香型（如清香型、米香型）有对应标准（如GB/T10781.2、GB/T10781.3）。

标准作用

- 规范生产工艺、原料配比、卫生指标等，确保酒体品质稳定。 - 需通过食品生产机构检测认证，标注该标准的白酒符合国家食品安全要求。

选购建议

- 查看包装标注的GB/T10781.1，确认为浓香型固态法白酒。 - 结合价格、品牌及第三方评测综合判断，避免仅凭标准号选择。