固液法白酒是否属于纯粮酒需要结合其原料和生产工艺综合判断，具体分析如下：

一、原料与工艺特点

原料组成

固液法白酒以粮食（如高粱、小麦、糯米等）为原料，通过固态发酵和固态提取工艺酿造出30%以上的纯粮固态法白酒，再与食用酒精勾兑而成。 但部分资料指出，固液法白酒可能添加食用酒精、香料等成分。

工艺流程

包含粮食的浸泡、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等传统固态工艺，保留了粮食的原始风味。

二、是否属于纯粮酒的争议

部分观点认为不是纯粮酒

由于固液法白酒需添加30%以上的食用酒精，并可能掺杂香料、香精等非粮食成分，因此不属于传统意义上的纯粮酒。

权威标准界定

根据GB/T 20822标准，固液法白酒被归类为纯粮酒的一种，只要其固态法白酒成分占比≥30%即可。

三、消费者选购建议

查看原料表：

若原料仅包含粮食，基本可判断为纯粮酒；若含“食用酒精”“香精”等字样，则可能掺假。

优先选择固态法：固态法白酒（≥30%固态成分）未添加食品添加剂，香气和口感更接近传统纯粮酒。

四、总结

固液法白酒的纯粮属性取决于其原料比例和生产工艺。若以30%以上纯粮固态法白酒为基酒勾调，则可视为纯粮酒；但部分产品可能因添加酒精或香精而降低品质。消费者需通过正规渠道购买，并结合产品标识综合判断。