省酒由贵州省省酒（集团）有限公司出品，具体信息如下：

出品单位

省酒是贵州省省酒（集团）有限公司旗下品牌，成立于2021年，总部位于贵州省仁怀市茅台镇酱香酒核心产区。

企业背景

该企业是国有控股企业，以推进贵州酱香酒成为世界级核心产区为目标，致力于构建以品牌、品质、产能为核心的国际化矩阵，塑造“百姓民酒”标杆。

生产与工艺

- 产地：茅台镇核心产区，与茅台镇赤水河相邻，拥有560口窖池和年产能5000吨的酱香酒生产线。

- 工艺：恪守“12987”传统古法酿造工艺，每瓶酒需通过酒厂自检、国家质检和贵州大学检测三重质检。

市场定位

作为贵州省重点培育的骨干企业，省酒通过全产业链布局（涵盖生产、研发、销售等）和品牌赋能，推动贵州酱香酒产业高质量发展。