检测白酒度数的方法可分为以下四种，涵盖传统与现代技术手段：

一、标准测量法（推荐）

工具准备 ：酒精计、温度计、量杯（500ml或1000ml）。

操作步骤

- 将白酒倒入量杯，静置3-5分钟。

- 平视读取酒精计示数，同时记录温度计数值。

- 通过酒度温度换算表（公式：实测酒度+（20℃-实测温度）×0.4）计算20℃标准酒度。

二、酒花观察法（传统经验法）

操作：

将白酒与水按1:1比例混合，缓慢倒入盆中观察酒花大小、均匀性和持续时间。

判断标准：酒花颗粒如小米粒到高粱米粒，保持约15秒，酒度约53-55度。

三、火烧法（简易估算法）

操作：点燃白酒，观察火焰熄灭后残留水分量。

注意事项：受外界环境影响较大，仅作粗略参考。

四、酒表法（现代通用法）

工具：专用酒表（玻璃量杯+酒精计+温度计组合）。

操作：将白酒倒入量杯，静置3-5分钟，直接读取酒表显示的酒度。

注意事项：所有方法中，标准测量法（酒精计+温度计）最准确，其他方法仅作辅助参考。若需快速估算，可结合酒花观察法与火烧法综合判断。