检测白酒度数的方法可分为以下两种，具体操作需根据条件选择：

一、标准测量方法（推荐）

工具准备 ：酒精计（0°-100°）、温度计（0°-100°）、量杯（500ml或1000ml）

操作步骤

- 将白酒倒入量杯，静置后读取酒精计示数（平视酒面）

- 同时测量温度计读数，20℃为标准酒度

- 根据温度调整酒度：温度每高于/低于20℃，酒度加减0.35°

注意事项

- 优先使用酒表或专业仪器，手动计算易出错

- 若无仪器，可参考“见花取酒”法（需经验判断）

二、简易估算方法

酒花观察法

- 将酒与水按1:3比例混合，观察酒花大小和消散时间

- 小米粒状酒花（15秒）：约53-55度

- 高粱米粒状酒花（7秒）：约57-60度

- 玉米粒状酒花（3秒）：约65度

燃烧法（不推荐）：

- 点燃白酒，观察燃烧时间

- 燃烧1分钟：约30度；2分钟以上：约40度

- 受外界环境影响较大，准确性低

总结：

建议优先采用标准测量方法，若无工具可参考酒花法（需经验）。避免使用燃烧法等易产生误差的方式。