测量白酒度数的方法可分为传统经验法和现代仪器法两类，具体如下：

一、现代仪器法（推荐）

酒精计+温度计法

- 操作步骤：

将白酒倒入量杯，同时插入酒精计和温度计，静置3-5分钟待温度稳定后读取数据。 - 原理：通过酒精和水的密度差异及温度对密度的影响进行校正，计算得出准确度数。 - 工具要求：需使用0°-100°酒精计和0°-100°温度计，量杯建议500ml以上。

酒标标注法

- 正规厂家生产的白酒酒标会直接标注度数，这是最便捷的检测方式。

二、传统经验法（辅助参考）

看酒花法

- 操作：

将白酒与水按1:1比例混合，用勺子缓慢倒入盆中，观察酒花大小、均匀度和持续时间。 - 判断标准：

- 大如黄豆（60%-75%）

- 绿豆大小（50%-60%）

- 米粒大小（40%-50%）。 - 注意事项：需长期实践积累经验，易受操作者主观影响。

火烧酒法

- 操作：

点燃白酒，观察火焰熄灭后杯中残留水分量。 - 判断标准：水分越多，酒精度越低（但受外界条件影响较大，准确性较低）。

三、其他简易方法（非标准）

燃烧时间法：燃烧1分钟约30度，2分钟以上约40度（需注意安全）。- 摇晃观察法：通过酒花大小和堆积时间（如小米粒到玉米粒）粗略估计度数（如53-65度）。

总结：现代仪器法（酒精计+温度计）是准确度最高的方法，适用于专业或家庭精准测量；传统经验法可作为辅助参考，但需谨慎使用。