葡萄酒确实可以温热饮用，尤其在寒冷天气中，温热葡萄酒能带来温暖和舒适的体验。以下是相关说明：

一、适用场景与温度建议

冬季饮用

冬季直接饮用冷酒可能刺激肠胃，温热葡萄酒可减少这种刺激，同时增添暖意。

特定饮用习惯

- 加香加热：

可加入丁香、肉桂、肉豆蔻等香料，提升风味。

- 隔水加热：推荐隔水煮沸后冷却至40℃左右，避免直接加热破坏香气和口感。

二、注意事项

温度控制

- 红葡萄酒：最佳饮用温度为18-20℃，加热后不宜超过40℃，否则会破坏香气和活性物质。

- 白葡萄酒：适饮温度为8-12℃，加热会使其失去清新感。

加热方法

- 隔水煮沸：用小火隔水加热，避免直接火源导致酒液过热或容器破裂。

- 温水浸泡：将酒瓶浸入21℃的温水中缓慢升温，更温和且保留风味。

口感与营养

- 加热会损失部分营养成分和微生物，但日常少量饮用影响较小。

- 长期高温加热可能影响葡萄酒的抗氧化性，建议偶尔使用。

三、替代方案

自然升温：

将酒瓶置于室温下静置15-30分钟，适合夏季或温暖环境。

搭配饮品：加柠檬片或雪碧可增加清爽感，但需注意温度平衡。

综上，葡萄酒温热饮用在冬季是可行的，但需注意温度和方式，以平衡口感与体验。