根据搜索结果，2017年红酒在品质和收藏价值方面表现突出，尤其是波尔多产区的葡萄酒。以下是具体分析：

一、2017年红酒的突出表现

年份特征

2017年法国波尔多产区经历了较为理想的气候条件，葡萄成熟度较高，为葡萄酒的酿造提供了良好基础。该年份涌现了多款备受赞誉的葡萄酒，例如：

- 梅铎克产区的葡萄酒以单宁浓郁、风味沉着著称；

- 格雷夫产区的酒款则更注重优雅与平衡。

市场评价

2017年红酒在市场上表现强劲，部分高端酒款供不应求，甚至出现“有价无货”的现象。消费者对年份酒的偏好进一步推动了好年份红酒的稀缺性。

二、2018年红酒的局限性

气候影响

2018年法国遭遇了严重的天气灾害（如霜冻和干旱），导致葡萄产量下降，部分酒款品质受到一定影响。尽管波尔多左岸葡萄酒受影响较小，但右岸产区（如圣埃美隆）表现不佳。

市场表现

受限于产量，2018年红酒整体价格波动较大，高端酒款溢价幅度减弱，部分热门年份酒款出现供过于求的情况。

三、2019年红酒的分化趋势

高端市场繁荣

2019年高端白酒销量显著增长，茅台等品牌达到奢侈品级别，但红酒市场呈现两极分化：高端酒款持续火爆，低端销量低迷。

年份酒竞争加剧

随着年份酒概念的普及，2019年涌现了更多2017年、2018年等较新年份的葡萄酒，市场竞争加剧，消费者选择范围扩大。

四、综合建议

收藏与投资：

2017年波尔多产区的优质葡萄酒（如梅铎克、圣达米）具有较高的收藏价值，适合作为长期投资。

适饮选择：若追求最佳风味，2017年红酒更受权威机构推荐；若预算有限，2018年部分高端款次仍可接受，但需关注具体产区与酒款。

综上， 2017年红酒在品质和稀缺性方面表现更优，是2017-2019年间的优选年份。