勃艮第葡萄酒分级制度以葡萄园的地理风土为核心，从低到高分为四个等级，具体如下：

大区级（Regionale）

基础等级，占年总产量的50%，酒标标注“Bourgogne”字样，代表整个产区。由勃艮第任何地方种植的葡萄酿制，但不同产区品质差异较大。

村庄级（Village）

占年总产量的34%，酒标仅标注村庄名（如夏山-蒙哈榭）。需满足更严格的酿酒标准，产量较少，代表特定产区的优质葡萄园。

一级园（Premier Cru/1er Cru）

占年总产量的10%，酒标标注“Premier Cru”或“1er Cru”及村庄名。需通过严格筛选，代表顶级风土条件，是勃艮第最受认可的中高端等级。

特级园（Grand Cru）

金字塔顶端，占年总产量的1%，酒标仅标注“Grand Cru”及村庄名。代表勃艮第最精华的风土，如夜丘产区25个特级园中24个位于此。

补充说明：

部分酒庄会标注“Côte d’Or”（金丘）以强调产区优势。- 法定产区AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）覆盖所有等级，但分级标准与波尔多不同，后者以酒庄为单位，而勃艮第以葡萄园为单位。