木桶红酒的保存时间受多种因素影响，具体如下：

开瓶后饮用建议

打开木桶红酒后，建议在1周内饮用完毕。因木桶内微生物（如酵母、酸）易与空气接触导致变质，长时间存放可能影响口感和健康。

未开封的长期保存

- 普通情况：

未开封的木桶红酒在避光通风处可保存数年至十几年，具体取决于葡萄品种和桶龄。 - 品牌酒：部分知名品牌酒（如伊甘酒庄）采用长达3.5年的新桶陈酿，但需注意不同酒庄工艺差异。

陈年标准与影响

- 常规陈年：

橡木桶内通常陈放12-24个月，部分优质酒可达3年或更久，但超过3年后需更换新桶以维持酒质。 - 品质变化：长期存放可能导致酒体氧化、香气挥发，口感变干或粗糙，建议根据个人口味选择饮用时机。

总结：木桶红酒保存时间因是否开封、存放条件及酒庄工艺而异，开瓶后建议尽快饮用，未开封的优质酒可长期保存但需注意观察酒质变化。