葡萄酒配料表主要由以下成分构成，不同类型和工艺的葡萄酒存在差异：

一、核心成分

葡萄汁

作为主要原料，葡萄品种直接影响葡萄酒的口感、香气和色泽。

酵母

发酵必需品，将葡萄汁中的糖转化为酒精和二氧化碳。

二、辅助成分

二氧化硫/亚硫酸钾

用于杀菌、防腐和抗氧化，确保葡萄酒稳定性。

酸类物质

如酒石酸、柠檬酸等，调节口感和防腐性。

单宁和色素

单宁来自葡萄皮，赋予涩味；色素决定酒体颜色。

糖和甘油

糖是未完全发酵的残留，甘油是发酵副产物，影响甜度。

三、其他成分

矿物质和微量元素：

如钾、钙等，部分葡萄酒可能添加。

添加剂：极少数情况下可能含香精、色素等，需谨慎选择。

四、优质葡萄酒特征

配料表仅含 葡萄汁或 100%葡萄汁，无其他添加剂。

优先选择含 二氧化硫（用于杀菌）而非人工香精的产品。

注意：避免购买配料表复杂（含饮用水、食用酒精等非葡萄成分）的葡萄酒，以防质量问题。