干红葡萄酒开盖后不宜长期保存，具体时间受多种因素影响，以下是综合分析：

一、开盖后不宜饮用的时间范围

常规情况

多数权威资料建议，干红葡萄酒开盖后 3-7天内应饮完。此时酒液开始氧化，风味会逐渐变淡，口感也会受到一定影响。

极端情况

若保存不当（如温度过高、光照或密封不严），可能在 1-2周内变质，出现沉淀物或异味。

二、影响保存时间的因素

环境温度

温度越高，氧化速度越快。常温下（20-25℃）可能缩短保存时间至1周左右，而冷藏（12-15℃）可延长至7天左右。

储藏方法

- 密封性：

需用酒塞或真空抽氧器密封，防止空气进入。

- 光照与震动：避免阳光直射和震荡，震荡会破坏酒的分子结构。

酒液成分

单宁含量高、酸度强的干红葡萄酒氧化速度较慢，可保存更久（可达数月）。

三、保存建议

短期饮用：

开瓶后2-3天建议饮用完毕，剩余部分需冷藏保存。

长期保存：若需存放1年以上，建议购买已过保质期的干红（干红本身保质期较长，但开瓶后需注意保存）。

变质的迹象：若出现沉淀、变色或异味，应立即丢弃。

四、特殊说明

干红葡萄酒的 适饮期通常为3-5年，但开瓶后需在适饮期内饮用完毕。未开封的干红葡萄酒可保存10年以上，但口感可能随时间变淡。