白酒度数的计算方法及标准如下：

一、度数定义

白酒度数指酒中纯乙醇（酒精）的体积百分比，以20℃时测量的乙醇含量与酒液总体积的比值为标准。例如，53度白酒表示100毫升酒中含53毫升乙醇。

二、计算方式

公式：

$$

\text{度数} = \frac{\text{乙醇体积}}{\text{酒液总体积}} \times 100\%

$$

例如，500毫升53度白酒含乙醇265毫升（计算方式：$\frac{265}{500} \times 100\% = 53\%$）。

测量条件

国家规定以20℃为标准温度，因温度变化会导致乙醇体积膨胀或收缩，影响度数准确性。

三、现行标准

国内主流白酒度数范围为28°-68°，常见度数包括42°、52°、53°等。高度酒（≥50°）与低度酒（≤40°）的划分标准明确。

四、注意事项

温度影响：温度升高会导致乙醇体积膨胀，实际度数可能略低；温度降低则相反。

测量工具：现代采用密度计或酒精计，通过测量液体密度计算度数，操作更精准。

总结：

白酒度数通过20℃时乙醇体积比确定，计算简单且标准统一，消费者无需自行计算，只需查看酒标即可。