根据相关标准及搜索结果，GB/T 26760-2011是粮食酒的标准，具体分析如下：

一、标准属性与分类

标准定位

GB/T 26760-2011是酱香型白酒的国家标准，由国家标准委发布，自2011年12月1日起实施。

分类定义

该标准将白酒分为两大类：

- 粮食白酒：

以高粱、玉米、小麦等谷物为原料，经固态发酵、蒸馏工艺生产，原料需100%来自粮食；

- 酒精白酒：部分原料为非粮食（如糖、甘薯），仅添加少量粮食酒精调香。

二、与纯粮酒的关系

纯粮酒的严格性

纯粮酒需满足：

- 原料100%为粮食；

- 生产过程不添加任何非粮食物质。

国标26760-2011的合规性

该标准明确规定：

- 酱香型白酒原料为高粱、小麦、水，采用固态发酵法，不添加食用酒精及非发酵呈香物质；

- 若标注“纯粮酿造”，则需同时符合上述标准。

三、消费者选购建议

标注“纯粮酿造”：

基本可判断为纯粮酒，但需结合原料来源和生产工艺进一步确认；

仅标注“26760-2011”：需核实是否明确标注“纯粮酿造”，避免混淆。

总结

GB/T 26760-2011作为酱香型白酒的国家标准，其定义和执行规则与纯粮酒高度一致。消费者可通过查看包装标注的“纯粮酿造”等字样，结合标准要求进行判断。