白酒执行标准GB/T20822 不是纯粮酒,而是固液法白酒(即酒精勾兑酒)。以下是具体分析:
标准分类 GB/T20822属于 固液法白酒
标准,其核心特点是将液态法白酒(以食用酒精为基)与固态法白酒(纯粮酿造)按比例勾兑。
与纯粮酒的区别
- 纯粮酒: 完全使用粮食(如高粱、玉米等)固态发酵,不添加任何外来酒精,保留粮食原始风味。 - 固液法白酒(GB/T20822)
权威依据
高权威性来源明确指出,GB/T20822是固液法白酒标准,与纯粮酒(如GB/T10781系列)有本质区别。
总结:
若白酒标注GB/T20822,说明其采用固液法工艺,非纯粮酒;若标注GB/T10781.1/2/6,则为传统纯粮酒。
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