汾酒属于清香型白酒,是中国四大基础香型之一。其核心特点如下:
香型定位
汾酒是清香型白酒的典型代表,以“清、正、甜、净、长”为典型特征,香气清新淡雅,口感纯净柔和,具有传统老白干风格。
工艺特点
采用清蒸二次清工艺,以高粱、大麦等粮食为原料,经固态地缸发酵、清蒸流酒制成,酒液清澈透明,无杂味。
历史底蕴
汾酒历史可追溯至4000多年前的夏朝,拥有1500多年酿造历史,是中国白酒活化石,文化底蕴深厚。
口感与风味
入口绵柔顺滑,甘润爽口,余香悠长,无辛辣感,适合大众饮用。
代表系列
主要包括玻汾、青花等系列,其中玻汾是汾酒最畅销的产品,以清香纯正著称。
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