食品中的塑化剂目前没有统一的判定标准，但我国已通过立法和监测措施进行管控。具体如下：

法律禁止使用

根据《食品安全法》及其实施条例，塑化剂（非食品原料、非食品添加剂）被明确列为禁止添加的物质，2011年台湾塑化剂事件后，我国进一步将其纳入违法添加的非食用物质清单。

残留限量标准

- 食品接触材料迁移限量：

如DEHP（邻苯二甲酸二乙二醇酯）从塑料包装迁移到食品的限量标准为1.5mg/kg；

- 其他食品中的限量：部分食品（如食用油、奶粉）对特定塑化剂（如DINP、DBP）设定了严格限量，例如DINP不超过9mg/kg。

检测与溯源

- 采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）等先进技术检测食品中的塑化剂残留，满足限量标准要求；

- 通过《食品中邻苯二甲酸酯的测定》（GB/T21911-2008）等国家标准，结合食品接触材料迁移限量，判断塑化剂来源。

国际标准缺失

国际食品法典委员会等尚未制定酒类等食品中塑化剂的标准，我国也缺乏统一的国家标准，需依赖风险评估和监测数据制定管理措施。

总结：

我国通过立法禁止使用、设定残留限量、加强检测和溯源，形成多层次管控体系，但国际标准缺失和塑化剂来源复杂仍需持续研究。