Q开头的酒标准代号代表企业标准，由酒厂自行制定并执行，用于规范生产流程和产品质量。以下是具体解析：

代号含义

- Q：

代表“企业标准”（企业标准代号），由企业自主制定，高于或严于国家标准。 - 后续字母（如MTJ、YWB等）通常为企业名称缩写，数字代码为产品批号或标准编号。

与国家标准的区别

- 以 Q/T开头的标准为企业内部执行标准，非国家强制或推荐标准。 - 国家标准以 GB/T开头（如GB/T26760-2011），由国家质量监督局发布，具有法律效力。

典型代表

- 茅台酒：Q/TMJB 001-2014（企业标准）。 - 洋河：Q/JYB 001-2021（结合传统工艺与现代技术）。 - 沱牌：Q/CTP0002S（包含企业名称缩写与质检局编号）。

适用范围

- 企业标准可涵盖原料、工艺、包装等全流程，部分酒厂仍保留原有标准以维持品质稳定性。 - 国家标准（GB/T）逐步替代企业标准，但少数企业因技术或品牌特色仍采用。

总结：

Q开头代号需结合具体字母和编号判断企业或标准类型，优先参考国家标准（GB/T）以确保合规性。