固态白酒的执行标准号根据香型分类如下:
浓香型 - 标准号:GB/T10781.1-2006
- 特点:以纯粮食固态发酵,酒体丰满、口感醇厚,代表品牌如五粮液、泸州老窖。
清香型
- 标准号:GB/T10781.2-2006
- 特点:清香纯正、诸味协调,典型代表汾酒。
米香型
- 标准号:GB/T10781.3-2006
- 特点:以大米为原料,酒体清香甘冽,如桂林三花酒。
补充说明:
固态法白酒的核心标准为GB/T10781系列,不同香型通过后缀区分。- 液态法、固液结合法等工艺有另外的执行标准(如GB/T20821、GB/T20822),但用户问题明确指向“固态”白酒,故未包含在内。
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