酒类产品标准号分类始于 1955年，具体信息如下：

分类起始时间

根据国家标准《GB/T 10781》系列，酒类产品标准号分类工作于1955年启动，该标准是白酒行业的基础分类标准。

现行分类体系

- 截至2021年，国家标准已明确划分12种香型（如浓香型、清香型、酱香型等），并新增馥郁香型、董香型等分类。

- 新国标（2022年6月1日实施）进一步规范了术语和分类，强化了纯粮酒等概念。

关键标准更新

- 2021年发布的《GB/T 17204-2021》和《GB/T 15109-2021》分别对饮料酒术语和分类、白酒工业术语进行了修订，与旧标准形成衔接。

总结：

酒类产品标准号分类工作自1955年启动，现行体系通过多轮修订不断完善，新国标进一步提升了行业规范性。