根据搜索结果，关于白酒标准26761的酒是否好，综合分析如下：

结论：26761标准代表小曲固态法白酒，属于纯粮酿造，但口感和品质因人而异，且部分消费者反馈存在不足。

具体分析：

标准属性

- 26761是《小曲固态法白酒》的国家推荐性标准（GB/T26761-2011），要求以粮食为原料，采用小曲或根霉为糖化发酵剂，经固态发酵等工艺制成，属于纯粮酒。

口感与品质

- 多数消费者认为其口感醇厚，但部分人反馈存在口干、头痛等不适，可能与酒精浓度或添加剂有关。

- 该标准强调卫生与健康，要求酒体无食用酒精及非天然成分，但实际生产中可能存在差异。

与同类标准的区别

- 与酱香型标准（26760）相比，26761使用小曲发酵，出酒率高但工艺更简单，风味相对清淡。

- 中低端市场较多，高端消费者更倾向大曲工艺（如26760）的酱香型白酒。

建议：

若追求传统酱香型口感，可优先选择标注26760标准的酒；若偏好小曲风格，可尝试26761，但需注意个体差异。购买时建议查看瓶身完整标准编号，避免混淆。