酒执行标准21822是沱牌白酒的专用标准，全称为《GB/T21822-2008 地理标志产品沱牌白酒》。以下是关键信息整合：

标准性质

该标准属于 地理标志产品专用标准，由国务院批准发布，用于规范沱牌系列白酒的生产与质量。

酿造工艺

采用 固液结合法，将传统固态发酵工艺与液态法工艺结合，属于 浓香型白酒。其核心特点是通过自然微生物群落繁衍富集，形成独特风味。

原料要求

主要原料包括 高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦，需符合“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”的特性。

标准适用范围

仅适用于列入地理标志产品保护的沱牌系列白酒，确保产品品质与地域特色。

与国家标准的关系

GB/T21822是沱牌酒的专属标准，而 GB/T20822才是通用型液态法白酒标准（已失效）。因此，21822并非通用国家标准，而是品牌特色工艺的体现。

总结：

21822是沱牌浓香型白酒的地理标志专用标准，采用固液结合工艺，以多种粮食为原料，具有独特风味和地域特色。