GB/T20822是 固液法白酒的国家标准，用于规范其生产、质量及标识要求。以下是具体解析：

标准性质

GB/T20822全称为《白酒》（2007年版本），由国家标准委发布，属于 推荐性标准，2012年修订为现行版本。

定义与工艺

- 固液法：

以粮谷为原料，采用固态或半固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵物质。

- 混合方式：标准允许将固态法白酒（≥30%）与液态法白酒勾调，或仅使用固态法白酒，最终产品仍属固液法白酒。

与液态法的区别

- 液态法白酒以淀粉为原料，经液态糖化、发酵、蒸馏，主要依赖食用酒精勾调，无粮谷成分。

- 固液法白酒必须含粮谷成分，且工艺更复杂，风味更独特。

应用与标识

该标准适用于所有标注“GB/T20822”的白酒，瓶身“产品执行标准”栏目会明确标注此代码，代表其采用固液法酿造。

总结：

GB/T20822是固液法白酒的核心标准，其产品通过粮谷与酒精的混合工艺生产，兼具传统风味与现代工艺特点。