根据权威医学资料和科学分析，白酒与以下物质或饮品混合饮用时，易加速醉酒过程：

碳酸饮料（如雪碧、可乐）

二氧化碳能促进酒精吸收，缩短醉酒时间。但需注意，过量饮用可能引发不适。

啤酒

白酒与啤酒混合后，啤酒中的组胺、多酚类物质及氨基酸会加速乙醇代谢，导致醉酒更快且可能引发肝损伤。

黄酒或葡萄酒

混合饮用会因酒精浓度差异和成分交互作用，增加醉酒风险及不适感。

高浓度白酒

本身酒精含量高，混合其他饮品后易快速累积，但需注意个体差异。

注意事项：

空腹饮酒会加速酒精吸收，增加醉酒速度。- 混合饮用可能加重肝脏负担，长期或过量饮用易导致肝损伤。- 建议适量饮酒，避免混合不同类型酒类。