酒中甲醇的检测方法可分为快速检测和精确分析两类，具体如下：

一、快速检测方法

甲醇检测试纸

操作简单，通过颜色变化快速定性判断甲醇存在，但准确度较低，适用于初步筛查。

便携式仪器

如传感器法，通过化学反应或光学检测快速估算含量，适合现场检测，但受环境因素影响较大。

二、精确分析方法

气相色谱法（GC）

- 原理：

将甲醇气化后分离，通过FID或质谱检测器定量，精度高且可同时检测其他有机物。 - 适用场景：国家标准检测（如GB/T5009.48-2003），适用于白酒等蒸馏酒的精确分析。

高效液相色谱法（HPLC）

- 原理：

利用甲醇与其他成分的吸附差异分离，通过峰面积定量，可同时分析多种醇类。 - 适用场景：复杂酒样分析，如葡萄酒、自酿酒等。

三、其他方法

比色法：通过氧化甲醛与品红亚硫酸反应生成蓝紫色物质，颜色深浅对比标准液判断含量，操作简单但易受主观影响。

传感器法：利用化学传感器快速响应甲醇浓度变化，适合现场快速估算。

四、注意事项

自酿酒检测：建议送专业机构检测，家庭自酿存在菌群超标风险。- 国家标准：白酒甲醇含量≤0.4mg/ml，其他酒类需参考具体标准。