白酒的执行标准代号是用于标识产品符合的国家或行业标准,其构成和含义如下:
一、标准代号构成
前缀含义 - GB:
国家标准(由国家标准化管理委员会发布)
- T:推荐标准(由国家标准化管理委员会推荐实施)
- 标准号:如10781、20822等,由国家标准化管理委员会分配
- 文件号:如1、2等,用于区分同一标准下的不同版本
示例解析 - GB/T10781.1:
固态法浓香型白酒国家标准(如五粮液、泸州老窖)
- GB/T20821:液态法白酒国家标准(以食用酒精为基酒的勾兑酒)
- GB/T20822:固液结合法白酒国家标准(含30%以上粮食酒)
二、标准分类
固态法:
纯粮固态发酵,无香精香料,代表标准为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(酱香型)
液态法:
以食用酒精为基酒勾调,代表标准为GB/T20821
固液结合法:
粮食酒与酒精混合勾调,代表标准为GB/T20822
三、选购建议
优先选择国家标准:以GB/T开头的代号,质量有保障
警惕企业标准:以Q开头的代号(如茅台王子酒Q/MTJ0230),可能存在高于或低于国家标准的情况
注意固液结合法:部分酒厂可能标注GB/T20822,但实际粮食酒含量可能不足30%
通过以上标准代号,可初步判断白酒的酿造工艺和品质,建议结合权威信息源进一步核实。