白酒GB标准是指以GB开头的国家标准，用于规范白酒生产、质量及分类。以下是关键信息整合：

标准性质

GB标准属于 国家标准（GB/T开头），由国家或行业制定，具有法律约束力，企业需遵循。

分类与代表标准

- 浓香型：

GB/T10781.1

- 清香型：GB/T10781.2

- 酱香型：GB/T26760

- 凤香型：GB/T14867

- 特香型：GB/T20823

- 其他类型：如米香型（GB/T10781.3）、固液法白酒（GB/T20822）等。

标准内容

覆盖原料、工艺、储存、勾调等全流程，例如酱香型标准（GB/T26760）对原料比例、发酵周期、勾调比例等有严格规定。

与国标的区别

- GB：

国家强制标准，必须执行；

- GB/T：推荐性国家标准，企业可选择执行。

其他标准类型

企业标准（如茅台王子酒的Q/MTJ0230）、地理标志产品标准（如国窖1573的GB/T22041）等，属于补充性规范。

总结：

白酒GB标准是保障产品质量的核心规范，不同香型有对应编号，企业需以国家标准为基准，结合企业标准或地理标志标准生产。