白酒执行标准代号中的字母“Q”代表企业标准，由白酒生产企业自主制定并备案。以下是具体解析：

核心含义

“Q”是“企业（Enterprise）”的首字母，代表企业标准（Q/Enterprise Standard），由企业根据自身生产条件、技术水平和市场需求制定，用于规范生产流程、质量控制等环节。

与国家标准的区别

- 国家标准以“GB”开头（如GB/T10781为浓香型白酒国标），由国家权威部门制定，具有统一效力；

- 企业标准以“Q”开头，仅适用于本企业生产的产品，灵活性更高，但需符合国家标准要求。

标准结构示例

例如“Q/MTJ0002S1996”，其中“MTJ”为茅台酒企业缩写，“0002S”为质量技术监督局流水号，“1996”为标准编号年份。

适用范围

企业标准可涵盖勾兑酒、粮食酒等多种香型，但需注意：

- 国家已取消白酒企业标准（2006年修订），现仅保留部分标志性产品（如茅台、董酒）沿用旧版企标；

- 企业标准需定期更新以符合国家标准升级要求。

总结：

字母“Q”代表企业自主制定的白酒执行标准，用于规范企业内部生产流程，需与国家标准协同执行。