凤香型酒的口感特点可总结为以下四点，结合权威信息源分析：

层次丰富且协调

入口时能感受到果香、麦芽香与花香的交织，随后释放出谷物香和木质香，层次分明且清新不腻。高含量的乙酸乙酯等酯类成分赋予其醇香突出、甘润挺爽的特点。

醇厚与清爽的平衡

酒体饱满，入口柔和顺滑，但落口干净爽口，无暴烈感。50度左右的酒精度数恰到好处，既体现烈性又避免刺激，余味悠长且尾净。

典型“一口三香”特征

初尝浓香，细品酱香，回味清香，清甜与醇厚融合，形成独特的复合香气。这一特点在权威资料中被多次提及，尤其以西凤酒为代表。

风格独特且具争议性

部分描述提到其“清而不淡、浓而不艳”，但高权威性来源更强调“醇香突出”与“酯类复合香气”，且存在个体口味差异。建议通过品鉴体验其独特风味。

总结：

凤香型酒以层次丰富、醇厚清爽为核心特点，兼具浓香与清香的协调性，适合喜欢复杂香型和中等烈度的消费者。