白酒品鉴会的流程通常包含以下五个核心环节，结合权威信息整理如下：

一、前期准备

场地与设备：

选择适合的酒店或场地，配备品酒杯、水杯、灯光设备等。

嘉宾邀请：

邀请行业专家、企业领导及媒体代表，提升活动权威性。

流程设计：

制定详细计划，包括签到、开场致辞、品鉴环节、互动交流等。

二、正式流程

开场致辞

- 主持人介绍活动目的、流程及注意事项，引导参与者放松。

主题分享

- 邀请专家讲解白酒历史、酿造工艺、品鉴技巧等知识。

品鉴展示

- 通过品鉴师展示不同产区、年份的白酒样品，供参与者品鉴。

互动交流

- 分组进行品鉴体验，分享感受，并可邀请嘉宾进行点评。

总结与结束

- 主持人总结活动亮点，感谢参与者，并可能安排答谢晚宴或抽奖环节。

三、品鉴技巧（补充说明）

观色：

观察酒液透明度、悬浮物及色泽。

闻香：分两次闻香（先挥发后摇杯），注意喷香性、留香性及香气协调性。

品味：分阶段品尝，感受粮香、曲香及口感层次，注意酒性是否刺鼻。

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