个人办纯粮酿酒小作坊在符合政策规定的前提下是允许的，但需办理相关许可证并遵守生产要求。具体如下：

许可要求

- 需取得《食品生产加工小作坊许可证》，且仅允许散装或简易包装销售，禁止预包装成品酒。 - 需办理营业执照、食品流通许可证等（如涉及销售）。2. 政策限制

- 部分地方可能要求额外审批，例如需发改委签字或符合当地产业政策。 - 仅允许生产粮食酿造酒，如米香型、清香型等。3. 禁止行为

- 未取得许可证私自生产属于违法，可能面临罚款、拘留等处罚。 - 生产过程中需符合食品安全标准，避免污染环境。 总结：

个人可合法开办纯粮酿酒小作坊，但需严格办理许可证并遵守生产规范。建议咨询当地食药监部门获取最新政策。