根据搜索结果，白酒和米酒在健康影响上存在显著差异，具体分析如下：

一、酒精含量与消化负担

米酒

酒精度数较低（5%-20%），易被人体消化吸收，对肠胃的刺激较小。

白酒

酒精度数较高（40%-65%），酒精代谢负担重，易导致肝损伤、消化系统问题等。

二、添加剂与安全性

米酒

生产过程简单，通常不添加化学物质（如塑化剂），相对更纯净。

白酒

可能含有添加剂（如防腐剂、香精），需选择正规品牌以确保安全性。

三、营养成分差异

米酒

含氨基酸、维生素、益生菌及米糠等营养成分，对肠胃健康有一定促进作用。

白酒

营养成分较少，主要提供热量，长期饮用易导致营养过剩。

四、健康风险对比

过量饮用：

米酒因酒精低、负担小，短期危害较小；白酒因酒精高、添加剂多，长期风险显著（如肝硬化、肝病、心血管疾病）。

适量饮用：

米酒可能辅助消化、调节情绪；白酒的保健作用（如抗菌）需结合合理饮食。

五、适用人群建议

推荐米酒：

孕妇、老年人、儿童及需控酒人群，因其低酒精、高营养特性。

谨慎饮用白酒：

成年人建议单次饮酒量不超过2杯（约40g纯酒精），避免长期过量。

综上， 米酒在健康风险上优于白酒，但需注意适量饮用。选择酒类时，建议优先考虑正规渠道购买低度、无添加的产品。