社旗县最著名的酒是 赊店老酒，以下是关键信息整合：

核心地位

赊店老酒是河南省南阳市社旗县赊店镇的标志性特产，被誉为“中原第一古镇”赊店镇的酒文化代表。

产品特点

- 酒体丰满、清澈透明，具有浓郁芳香、醇和协调的特点，形成“酒度高而不烈，低而不淡”的独特风格。 - 获评省优、国优产品，以及“河南省最具市场竞争力品牌”等荣誉称号。

历史渊源

- 自东汉时期赊店镇酿酒业兴起，清同治年间永隆统酒馆生产的赊店汾酒曾远销湖广。 - 1949年后，当地政府在永隆统酒馆基础上重建酒厂，延续传统工艺。

其他关联产品

社旗县酒厂还生产“赊店青花瓷”瓶装酒（如“赊店老窖”系列）及“赊店大曲”等，但知名度远低于赊店老酒。

总结：

社旗县最具代表性的酒为赊店老酒，其历史底蕴、品质特色及市场认可度均突出。