GB/T21822是《地理标志产品沱牌白酒》的国家标准，具体信息如下：

标准性质

该标准由国家质量监督检验检疫总局批准，属于地理标志产品保护范围，旨在规范沱牌系列白酒的生产、检验及市场流通。

适用范围

适用于列入《地理标志产品保护规定》的沱牌系列白酒，包括浓香型白酒，以水及支链淀粉含量高的优质粮食为原料酿造。

核心内容

- 术语定义：

明确地理标志、沱牌白酒等概念；

- 产品要求：规定原料、工艺、酒体指标等；

- 检验规则：制定抽样、检测及判定方法；

- 包装运输：规范标签、贮存及运输要求。

地理标志背景

沱牌镇位于四川射洪，拥有独特的水源、气候和微生物环境，为沱牌白酒的独特风味提供了自然条件支持。