根据国家发布的酿酒领域相关标准,主要执行标准代码及分类如下:
国家标准分类 - 固态法白酒:
GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T10781.3(米香型)等
- 固液结合法白酒:GB/T20822(含部分酒精勾兑)
- 液态法白酒:GB/T20821(以淀粉糖为原料)
- 酱香型白酒:GB/T26760(茅台、郎酒等)
- 其他香型:GB/T14867(凤香型)、GB/T16289(豉香型)等
关键标准说明 - GB/T10781系列:
覆盖浓香、清香、米香等主流香型,采用纯粹粮食固态发酵生产
- GB/T20822:明确标注为含酒精勾兑的固液结合法白酒
- GB/T26760:专用于酱香型白酒(如茅台、郎酒)
注意事项
- 购买时需查看瓶身标注的标准代码,避免混淆勾兑酒与纯粮酒。例如,以“10781”开头的代码通常为纯粮固态法白酒。 - 部分标准(如GB/T20821)为2007年修订版,建议以最新版为准。
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