清酒与浊酒的区别主要体现在原料、工艺、口感及文化内涵等方面，具体如下：

一、原料与工艺差异

原料选择

- 清酒：

以大米（如粳米、糯米）为主要原料，部分使用小麦、玉米等谷物。 - 浊酒：多用黍米、黄米、糯米等粘性较大的粮食，部分混合其他谷物。2. 酿造工艺

- 清酒：采用固态发酵法，需经多次投料、过滤、活性炭脱色等复杂工序，冬酿夏熟，酒体清澈透明。 - 浊酒：工艺简单，多为固态发酵直接酿成，过滤次数少，酒体浑浊，常含米糟或气泡（浮蚁）。 二、口感与外观特征

清酒：口感清爽甘甜，带有淡淡米香或水果香，酒体呈透明或淡黄色。- 浊酒：口感醇厚浓烈，带有苦涩感或酵母味，酒体深黄、棕红或琥珀色。 三、文化内涵与地位

清酒：古代祭祀用酒，象征尊贵，常被文人墨客赞颂（如李白诗句），价格较高。- 浊酒：民间日常饮用，价格亲民，常与劳动场景或粗犷饮食搭配。 四、酒精度数

清酒：酒精度数普遍较高，部分可达15%-20%。- 浊酒：酒精度数较低，多为8%-12%。 总结：清酒以精致工艺和贵族属性著称，浊酒则以质朴口感和民间特色见长，两者并无绝对优劣，仅因文化背景和饮用场景不同而形成差异。